2008年12月31日星期三

二零零九

新的一年又來臨了,對於筆者來說, 2008 年的最重要事件,是由 Palm OS ( Palm Tungsten T5 )轉用 Windows Mobile ( HTC Touch Diamond ),轉系統的確是一個很麻煩的事,尤其是小弟多年來用 Palm ,入聯絡人資料已過千,要找尋一個完美的資料庫轉換工具的確很困難,到最後很幸運地找到一個很好的轉換程式,將聯絡人資料轉換。另外,由於小弟以往是電話與 PDA 分開使用,不少人都對小弟以往的「秒速」接電話很驚奇,為何對方可以在聽筒上未聽到聆聲之前,我已經接電話?小弟通常會說:「原因係我用索尼愛立信電話」。不過,自從轉用 HTC Touch Diamond 後,就變了「龜速」,其實又不能怪 HTC ,只能怪 Windows Mobile 的先天缺陷,(石先生話係 HTC 問題,信佢!)我同事用 iPhone 3G ,對方響鈴與他同步,用 Windows Mobile 卻有 3 至 4 秒延遲。早前更新了 Touch Diamond 的 ROM ,情況稍有改善,但兩秒延遲總是不能避免,所以請各方好友習慣一下,打電話俾小弟請多響數秒吧!

2008年12月28日星期日

深圳火鍋



去深圳,經常到位於華僑服務中心大樓二樓小肥羊國貿店食火鍋,這間店舖很特別,門口位於二樓天橋上,地面是「麵點王」與「真功夫」兩間連鎖店,但地下的店舖人流不多,反而位於二樓的小肥羊,每次去都是人頭湧湧,在天橋上排了數十個座位,另外有數十人站在天橋上等位。由於等位人數太多,門口設有大電視播放香港電影,加上服務員間中送上熱茶,在中國大陸來說可說是服務一流。



到這間小肥羊食火鍋,必先預先進場,因為這間店舖不設訂座,要即時入座,遇著冬天時間,就要在 5:30pm 前準備入場,否則可能要在天橋上等一個小時。講到價錢,平均消費每人 60-80 元人民幣,視乎人數而定, 2 人食火鍋,每人消費可能要 80 元以上,至於食材方面,最喜歡吃的是雜菇、牛肉、炸腐皮、菜、墨魚丸等。最近一次更叫了豬腦一碟,用清湯底比較好味,但小弟都是放入麻辣湯底比較穩陣,我估計麻辣湯底可以消毒,哈哈!

2008年12月26日星期五

深圳小食

小弟去深圳的次數不多,每年都是十次八次,大多數時間都是即日來回,去深圳的感覺很特別,由羅湖關口到東門一段,道路寬闊,可以慢慢行,身心舒暢。中途會經過小肥羊國貿店,但由於這間小肥羊不設訂位,所以通常會直接步行至東門「掃街」,到處吃小食。到達東門,通常會到麥當勞附近的「回香味」食燒雞翼與燒魷魚,用萬年油炸,非常不健康,但實在太好吃了,而且價錢超抵,一隻雞全翼 4 元人民幣,一串魷魚則是 3 元人民幣,超值!



講起在東門步行街的麥當勞,是中國大陸第一間麥當勞,位於深圳市解放路西華宮光華樓,由於是由麥當勞(香港)有限公司開設的,所以是唯一一間可同時用港幣與人民幣付錢的麥當勞,不過現在不知道能否可用港幣付款了,我去深圳很少入內進食,最多只會買外賣,因為這間麥當勞經常爆滿,而且香港食得太多,去深圳還食麥當勞?(下期預告:小肥羊國貿店)

2008年12月13日星期六

龍珠電影

睇完《 Dragonball Evolution 》預告片,相信又係一套玩特技的電影,至於係唔係垃圾片,就真係要睇過至知,小弟可能會入戲院睇睇,哈哈!

2008年12月6日星期六

高清片段

早前在高清測試文章中,已講過 YouTube 已正式支援高清影片播放,所以最近就上載一條使用 Canon EOS 5D Mark II 拍攝 1080p 影片,並以 QuickTime 7 Pro 剪輯了當中 7 秒高清片段,體積 35.7MB ,直接放上 YouTube 後,會轉換為 720p H.264 格式,大家亦可進入以下連結直接欣賞:

Canon EOS 5D Mark II 1080p Movie Sample

2008年12月1日星期一

口感不俗



【上期提要】小弟到波仔專門店購買了兩個「飯盒」,分別是「臘味飯」與「叉燒薑蔥撈麵」,並使用隔水蒸方式加熱,味道與使用微波爐有甚麼不同?小弟認為各有各好,例如使用的火力合適,用微波爐加熱的「波仔」是相當香口,尤其是波仔咖喱牛腩飯, $20 的價錢,絕對有超越 $20 的質素,飯竟然有口感,只是沒有飯香而已,因為除了生米剛煮成熟飯後才有香飯味,用微波爐加熱就一定冇香飯味。一般來說,微波爐以 1,000W 加熱 3 分 30 秒便可食用。



至於用隔水蒸方式加熱,最大的缺點是時間長,用中火加熱,大約要 20 分鐘,假如用大火蒸,就可以將時間縮短至 12 至 15 分鐘。不過用大火蒸太浪費燃料,用中火就可以集中火力,減少浪費。用隔水蒸的最大缺點,是食物熱力不夠平均,中間的熱度不足,但蒸得太久又會太濕,影響口感,所以小弟寧願中間不夠熱!不過,隔水蒸的好處是食物夠水份,不會太乾身。最後,大家可能會問我,波仔這兩個飯盒好吃嗎?小弟認為不過不失,用料上交足貨,「臘味飯」賣 $16 ,有 3 小條臘腸/潤腸加 1 件臘鴨;「叉燒薑蔥撈麵」賣 $15 ,有幾塊叉燒與兩段蔥,加上「壽桃牌」生麵皇很彈牙,算是超值。