用洗潔精

小武講「味精」，小弟就諗起「洗潔精」，話說最近因為一個人獨留家中，所以自己煮飯食，當然還要自己洗碗。講起洗碗，我絕少用洗潔精，就算用，都是用來清潔鑊與煲，因為我讀中學時，化學老師已經教過我們，洗潔精的功用，是將油性份子與水性份子黏合起來，從而清除器皿上油脂，而使用的分量就是視乎油性份子的比例，小弟煮食通常落少油，所以用洗潔精只用兩三滴。

自從搬到中環的辦公室，看到很多同事清潔食物器具與茶杯，很多時都見到同事們用很多洗潔精，事實上，洗潔精不是用來消毒（消毒請用熱水），用得太多，反而難於潔淨殘留在器皿上的洗潔精，吃洗潔精有多大影響？我不知道。至於茶杯用洗潔精亦是多餘，因為洗潔精不能有效去除茶漬，要防止茶漬形成，飲茶後立刻用百潔布洗杯便可。最後，希望大家不要濫用洗潔精，減少不必要的浪費。