舊式西餐

不知大家有沒有去過「太平館餐廳」，其實這間餐廳，多年前已經聽過其大名，但一直未試過入內用饍，最近終於有機會與朋友一試了。今次到位於銅鑼灣白沙道的太平館餐廳，七點半左右去等位，差不多八點半才有位，的確很多人。這間餐廳最馳名的是瑞士汁雞翼與巨型梳乎厘（soufflé），不過今次兩種菜式沒有試，反而試了瑞士汁菜遠牛肉炒河與瑞士汁燒乳鴿。



首先是一個餐湯，味道較濃，沒有甚麼特別的地方，不過不失。



之後再試瑞士汁菜遠牛肉炒河，以為會很鹹，但吃過之後卻發現比想像中淡，不是太多油，口感不俗。



再試主菜瑞士汁燒乳鴿，果然不錯，肉不會太硬，瑞士汁在碟底，外皮保持鬆脆，喜歡吃乳鴿是必試之選。

最後的是甜品與餐茶，甜品是比較懷舊的款式，有點似 20 年前的超群蛋糕，餐茶沒有甚麼特別，都是一杯咖啡而已。總括來說，二人價錢 $290 （未計加一），有點昂貴，但一試無妨。